Recette Nougat fait maison

Ingrédients:
400 gr de fruits secs (amandes, pistaches, noisettes...) tout ce que vous aimez!

175gr de sirop de glucose

400gr de sucre

250gr de miel

120ml d'eau

70gr de blanc d'oeuf

zeste d'une orange

5-6 fraises séchées coupées en dès

Feuilles de papier Azyme (papier de riz)