Recette du gâteau au fromage

Recette du gâteau au fromage:
280g de RICOTTA FRAICHE
160g de sucre en poudre
40 g d'amidon
25g de beurre
5 gros oeufs
2 cuil a soupe de lait


Préparation:
Cassez les oeufs en séparant des blancs des jaunes.
Melanger la ricotta avec le sucre et le lait jusqu'à crémeux .
Ajouter les jaunes d'oeufs et la maïzena

Bien mélanger .
Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter le reste du sucre; puis incorporer à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four a 180° 35 min environ.
Laisser bien refroidir avant de déguster