Recette Makroudh au four

Makroud au four , un grand classique: La recette que je vous livre aujourd’hui c’est celle de ma mère , et je peux vous assurer que si vous respectez ces étapes avec un peu d’entrainement vous la réussirez .

Ingrédients :

3 mesures de semoule moyenne(1kg 500gr)

1 mesure de smen (1/2L)

1 mesure d’eau (1/2L)

1 pincée de sel

½ verre à thé d'eau de fleur d’oranger.

Tous ces éléments seront mesurés avec le même récipient.

Farce :

700 gr de dattes écrasées et dénoyautés

1 pincée de poudre de Cannelle

1 pincée de poudre de clous de girofle

1 pincée de poudre de kébaba

1 cuillère à soupe de smen