Panna-cotta au lait de coco

Ingrédients :

– 200 ml de lait de coco
– 200 ml de crème fraîche liquide
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe (bombée) de gélatine
– noix de coco et framboises pour la décoration

Préparation :

Dans un verre mettre la gélatine avec 3 cuillères à soupe d’eau froide, bien mélanger et laisser de coté.

Mélanger ensuite le lait de noix de coco, la crème fraîche et le sucre et chauffer sur un feu doux ( ne pas bouillir ).

Ajouter la gélatine à la préparation, et bien mélanger.

Verser dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4-5 heures.

Avant de servir, saupoudrer de noix de coco et garnir de framboises.