Recette du pizza étoile

Ingrédients :
1 pâte feuilletée ou à pizza
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 boule de mozzarella 
1 oignon 
12 tomatres cerises 
1 poivron (de la couleur que vous voulez)
du basilic,sel/poivre 
1 jaune d'oeuf 
J'ai un peu changé la recette car j'avais un reste de viande hachée 

J'avais à peu près 250/300g de viande .

J'ai fait revenir ma viande dans un peu d'huile d'olive , ajouté mon boîte de tomates pelées.J'ai laissé mijoter , je ne me suis pas servie de la sauce de ma cuisson.
Voici la recette :

Commencer par bien égoutter la mozzarella( sinon elle détremperait la pizza)coupez -la en tranches .Vous pouvez l'envelopper dans du papier absorbant.
Coupez l'oignon également en tranches fines .Lavez , épluchez et coupez le poivron .Coupez les tomates cerises en deux .