Recette du Buchty fourrée à la ganache au chocolat

Recette du Buchty fourrée à la ganache au chocolat:
Buchty fourrée à la ganache au chocolat:
500 g de farine 

1cs de levure boulangère

60 g de sucre

peser 2 œufs et compléter à 140 g avec du lait

200 gr de crème entière

1,5 cuillère à café de sel



Pour fourrer la brioche: nutella, confiture ou comme pour moi: ganache au chocolat noir (faite à partir de 50gr de chocolat noir+50gr de crème)

50gr de beurre fondu pour la finition et sucre glace pour saupoudrer après cuisson